Huvudsta Trädgård är ett hållbarhetsprojekt centralt i stan. Den cirkulära stadsodlingen, i regi av Foodloopz Sweden, erbjuder närodlade grönsaker, honung, ätbara buketter och blommor till närliggande restauranger och för privatpersoner.
Återbruk, cirkulära modeller och samarbeten är deras fokus. De arbetar med “logisk odling” som innebär att att jobba giftfritt och efter ekologiska principer, men ännu viktigare är att ta tillvara på lokala resurser för att skapa en hållbar odling i stadsmiljö. De har bland annat tagit vara på tusentals fula blommor och växter i kruka och gett dem en ny chans, har skapat en återbruksloppis och använder ca 90 ton matsvinn blandat med jord för att bygga upp odlingsbäddarna.
Annikas Good Food rekommendation
“Ta en promenad 20 minuter från Karlbergs slott. Hela trädgården är cirkulär. Köp helt organiskt utbud, grönsaker, honung, blommor. Passa på att fråga och lär dig om odling. Kanske blir du då sugen på att odla själv?”
