Vår Lokal är en modern bygdegård, restaurang och kulturscen inhyst i Gamla Stora Hotellet mitt i Gnesta.
Restaurangen och kaféet drivs av husmor och kock Daniel Israelsson sedan december 2018. Daniel har fokuserat på vegomat de senaste 10 åren och vurmar för festlig vardagsmat med ena benet i husmankost och det andra i det franska köket.
Baren domineras av italienska naturviner, sydfranska ekoviner och lokalproducerad öl. Fikautbudet är noga utvalt utifrån lokala förmågor med en unik prägel. I lokalen finns även Gnesta Hantverksbageri, sedan augusti 2022. Menyn varierar från dag till dag och dagens mat lagas på de råvaror som finns till buds. Rätterna skapas utifrån en konceptuell idé om hållbarhet, omställningsmat och hyllning till livet.
Den röda tråden i Vår Lokals kök är växtbaserat i säsong och svenska baljväxter. Enkelt, gott och elegant!
Maria's Good Food rekommendation
“Jag äter gärna lunch på Vår Lokal i Gnesta.”
